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2009.10.10

イクラの醤油漬け

生筋子が少し安くなってきた(398円/100g)ので、久々にイクラの醤油漬けを作りました。
確か去年は598円/100gから値下がりせずに食わず終いだったような気がするので2年ぶりか。

Ikura2009
バラし終えた直後のイクラ。
スジコをこの状態にするのに結構手間がかかりますが、数日後の特盛イクラ丼で労力は十分に報われます。

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