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2007.03.12

新潟出張

今日から週末まで新潟へ出張です。
北国だけあってやっぱり大阪よりはかなり寒いです。新潟市近辺の平野部なので積雪は全くありませんでしたが、今日はかなり吹雪いていました。屋外作業もあるので天気が心配ですが、今日のところは無事作業終了ということでとりあえずめでたしめでたしです。

Tochioaburage
新潟の味その1:栃尾の油揚
厚揚げ並みの分厚さですが中までサックリ揚がってます。

Noppejiru
新潟の味その2:のっぺ汁
筑前煮をあっさりと上品に仕上げたような金沢の治部煮のとろみをもう少しゆるくしたような感じです。

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コメント

栃尾の油揚でたどり着きました。
また遊びに来ますネ!
どうぞヨロシク…

投稿: りらく舎 | 2007.03.28 09:31

とりとめのないブログへようこそお越し下さいました。
栃尾の油揚の存在は新潟出張で初めて知りました。旅先で珍しい郷土料理と出会えると嬉しくなります。

投稿: 山椒魚 | 2007.03.29 09:32

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