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2007.03.15

新潟出張4

少々トラブルはあったものの今日も無事作業終了です。
終日屋外で風に煽られていたため作業量のわりに妙に身体が疲れましたが、残すところあと1日。
やれやれ。

Baigai
新潟の味その5:バイ貝の酒蒸し
爪楊枝を使って殻からクルリと身を取り出します。美味しいことは美味しかったけど、結構高かったです。

Kisunigiri
新潟の味その6:キスのにぎり
寿司ネタにキスというのは初めてでした。パッと見、昨日食べたふなべたとよく似てますが、キスの方が幾分身が締まってます。

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