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2006.12.25

クリスマス

今日はクリスマス。
ということで(?)、夏休みの北海道旅行で行ったハム屋さんから取り寄せたスモークチキンを頂きました。煙の香りがグーなのです。

Smokechicken1
まるごと1羽の薫製を、

Smokechicken2
解体するとこんな感じ。

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