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2006.10.03

今年のイクラ

スーパーで生筋子を見かけたので昨年に引き続き今年もイクラの醤油漬けを作ってイクラ丼にしました。
でもイクラが小さくて成熟しきっていなかったためか、横着して塩水ではなく真水で洗ったからか、バラす時に半分以上がつぶれてしまい大ショック!ドンブリ2杯であっさりと使い果たしてしまいました。
今回の失敗を踏まえて今年中にもう一度チャレンジしなくては。

Ikuradon2006
美味しく出来たのがせめてもの救いです。

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