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2006.04.13

きんつば

金沢出張、本日なんとか終了しました。
帰り際にきんつばを買いました。金沢出身の知人によると金沢できんつばと言えば中田屋だそうで、オススメするだけあって艶やかであっさりとした上品な味わいはやみつきになります。
というわけで、きんつばは笹寿しと共に我が家の金沢土産の定番となってます。

Kintsuba
小豆のみならず、うぐいす餡(青エンドウ)もまた捨てがたい美味しさです。

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