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2005.09.23

いちじくパン

前に買っておいた干しイチジクの賞味期限が切れかかっていたので、久々にパンを焼きました。
もったりと少々軽やかさに欠ける仕上がりになってしまったのは、手際の悪さ?発酵不足?
それでも焼きたてはそれなりに美味しく頂けました。
パン道は一日にしてならず。

ichijikupan2
もっと膨らむ予定だったんですが・・・

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