« 台風10号2 | トップページ | 夏休みの計画 »

2004.08.01

ヴィーナローゼ

久々に行ってきました。
コーヒーと共にケーキもまた頼んでしまいました。カシスのヨーグルトムースとメレンゲ・スポンジでコーヒークリームをサンドしたもので、夏季限定だそうです。どちらも軽く爽やかで確かに夏向きでした。
ウチで入れるコーヒーも最近不調なので師匠の技を再チェック。さりげなくお湯を注いでいるように見えるけど実は脇をしめて腕に力こぶを作りながら細く優しく一定になるように集中しているとのこと。家でうまいこと入れられないのも夏の暑さで集中力が落ちているせいだろうか?心頭滅却して精進しなくては。

|

« 台風10号2 | トップページ | 夏休みの計画 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/30524/1095213

この記事へのトラックバック一覧です: ヴィーナローゼ:

« 台風10号2 | トップページ | 夏休みの計画 »